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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
120 g
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Omelette

  • 120 g Gouda, in Stücken
  • 4 Eier
  • 3 Prisen Salz
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Petersilie, gehackt
  • 50 g Sahne
  • 100 g Champignons, in dünnen Scheiben

Möhren-Ebly

  • 50 g Zwiebeln, in Stücken
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 30 g Butter
  • 120 g Zartweizen
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 350 g Wasser

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Omelette:
  1.  

    Käse in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Backpapier so in den Varoma geben, dass rundherum ein Rand hochsteht. Eier, Salz, Kurkuma, Petersilie und Sahne in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek/Stufe 4 vermischen. Champignons zugeben, 5 SektLinkslauf"Linkslauf" Stufe 2 verrühren, auf das Backpapier im Varoma gießen und den Käse darüberstreuen. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" spülen

     

  2. Möhren-Ebly
  3. Zwiebeln und Möhren in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 SekundenLinkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" Stufe 5 zurkleinern. Butter zugeben und 3 Min.VaromaLinkslauf"Linkslauf" Stufe 1 dünsten. Zartweizen, Brühwürfel und Wasser zugeben, Varoma mit dem Omelette aufsetzen und alles 15 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 garen.

     

Tipp

Ein super leckeres, schnelles Essen für 2 Personen.

Ich habe das Rezept aus dem Thermomis-Heft "vegetarisch genießen" und es schon mehrfach gemacht.

Wenn man den Varoma-Einlegeboden einsetzt und mit einem Blatt Küchenpapier belegt, tropft kein Wasser auf das Omelette.

Man kann die Omelette-Einlage variieren und z.B. Erbsen, gedünstete Porreeringe oder Spinat unter die Eier rühren.

Einfach mal ausprobieren!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Möhren-Ebly mit Champignon Omelette

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