- TM31
Zutaten
Curry
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 1 Stückchen Ingwerwurzel, walnußgroß
- 1 geh. TL Chilischote rot
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleiner Kürbis, in Stücken
- 300 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Stück Karotte, in Scheiben
- 1 Stück Äpfel, in Stücken
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel,ganz
- 1 EL Curry, süß
- etwas Orangenschale,getrocknet
- 1,5 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 Dose Kokosmilch, 400 ml
- 500 g Wasser
- 100 g rote Linsen
- Salz,Pfeffer
Zum darüberstreuen
- 2 EL Koriander oder Petersilie
- 4 EL Kürbiskerne, geröstet
Beilage
- 2 Tassen Basmati-Reis
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Ingwer und Chilischote 3 Sek.
"Mixtopf geschlossen" St.5Olivenöl dazugeben und 3 Min./Varoma/St.2
Gemüse, Gewürze, Gemüsebrühe, Kokosmilch und Wasser 15 Min.bei 100°/
"Linkslauf" ,Linsen dazugeben und weitere 10 Min/100°/
"Linkslauf" Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach belieben
mit Kräutern und Kürbiskernen servieren.
Reis dazureichen.
Kürbis-Kartoffel-Curry
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
💖-lichen Dank für dieses leckere Rezept. Wir haben es sehr genossen. Es ist unkompliziert und köstlich!
Schmeckt KÖSTLICH!
ich hatte keine Linsen und auch keinen Apfel, aber es hat auch so sehr gut geschmeckt. Ich habe aber nur 150 ml Kokosmilch genommen! Das nächste Mal mache ich es mit Linsen und Apfel nd vergleiche! Danke fürs Einstellen!
Sorry, ich ergänze: nach Zugabe der Linsen auf Stufe 2 weiterrühren. Danke Eumeldelfin und gutes Gelingen!
Welche Stufe?