Gemüseeintopf von Michaela Slabczynski. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit

35h 0min

Gesamtzeit

35h 0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Michaela Slabczynski

published: 22.02.2018

geändert: 08.07.2018

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Zutaten

Gemüseeintopf

80 - 100 Gramm Zwiebeln, halbiert20
20 Gramm natives Olivenöl
700 Gramm gemischtes Gemüse, z.B. Kartoffeln, Süßkartoffeln, Möhren, Zucchini, Brokkoli, Paprika, Tomaten...
700 Gramm Wasser
2 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 Teelöffel Salz, fein
120 Gramm Reis, Basmatireis

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Zubereitung

Eignet sich zum Verwerten von Gemüseresten!

Zwiebeln in den

geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

Gemischtes Gemüse zugeben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Wasser und Brühe zugeben und 15 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

Salz und Reis zugeben und 10 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

Tipp

Selbst bei meinen Kindern sehr beliebt! (Wahrscheinlich, weil man das ganze Gemüse nicht so sieht... tmrc_emoticons.;-) )

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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