Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 03.10.2016
geändert: 03.10.2016
Zutaten
Gemüseeintopf mit Grünkern
- 1/2 Bund Petersilie, frisch ohne Stiele
- 120 g Grünkern
- 300 g Karotten, In Stücken
- 150 g Knollensellerie, in Stücken
- 200 g Poree, In Ringen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Öl
- 1000 g Wasser
- 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 1 geh. TL Salz
- 1/2 gestr. TL Pfeffer
- 1 geh. TL Paprika edelsüß
- 1/2 TL Paprika rosenscharf
- 400 g Kartoffeln, in Stücken
- 100 g Schmand, Sahne oder Frischkäse
- 3 Prisen Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Grünkern 15 Sek. Stufe 10 schroten und umfüllen.
Karotten, Sellerie und Poree 4 Sek. Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spaten nach unten schieben.
Mit Öl und Grünkern 5 min 120 C Stufe 1 dünsten. - Wasser, Gewürzpaste und die Gewürze zugeben 20 min Varoma
"Linkslauf" Stufe 1 garten.
Kartoffeln und Gemüse zugeben weitere 20 min Varoma"Linkslauf" Stufe 1 garen.
Schmand und Petersilie zugeben 2 min"Linkslauf" Stufe 1 umrühren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ein sehr, sehr leckeres und gesundes Gericht!
Ich liebe den nussigen Geschmack von Grünkern. Beim nächsten Mal würde ich eventuell das Getreide nur zehn Sekunden schroten, da es jetzt optisch wie Getreidebrei mit Gemüsestückchen aussieht. Aber ansonsten top!
Danke für das Rezept.
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