Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.03.2017
geändert: 20.03.2017
Zutaten
Gemüseeintopf exotisch
- 1 Zwiebel
- 1 Stückchen frischer Ingwer, ca. einen Daumen groß
- 1 Esslöffel Kokosöl, bio, nativ und naturbelassen
- 1-2 Süßkartoffeln, entweder eine sehr große, oder 2 kleine, in Stücken
- 4 Karotten, mittelgroß in Stücken, bzw. Würfel
- 1 Zucchini, in Stücken, bzw. Würfeln
- 3-4 kleine Tomaten, geviertelt
- 1 Gurke, geschält, in Stücken bzw. Würfeln
- 2 gestr. TL Gemüsebrühepaste
- 1 gestr. TL Salz
- etwas Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln und Ingwer in den Mixtopf geben, Meßbecher aufsetzen,30 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel herunterschieben.
Kokosfett zugeben, Meßbecher aufsetzen und 4 Minuten/ 90 Grad/ Stufe 2,5 dünsten.
Süßkartoffen, Karotten, Tomaten dazugeben und 3 Minuten auf 95 Grad andünsten.
250 g Wasser, Gemüsepaste und Salz und Pfeffer nach Geschmack in den Mixtopf geben, Zucchinis und Gurke dazugeben, und 9 Minuten/80 Grad /Sufe 2,5 kochen lassen.
Nochmals abschmecken.
Fertig!
Dazu paßt ein Spiegelei.
Gemüseeintopf exotisch
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Frühling
Sommer
Herbst
Winter
Vegetarisch
Eifrei
Laktosefrei
Natürlich
Schnell
Kreativ
Suppe
Hauptgericht
Hauptgericht
Mittagessen
Asiatisch
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Kommentare
War gut.
Der Ingwergeschmack ist nicht ganz mein Ding.
Warum Spiegeleier dazu passen sollen erschließt sich mir nicht.
Die Soße ist dafür zu wässrig.
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