Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 19.02.2016
geändert: 05.05.2018
Zutaten
Gemüse
- 1 Brokkoli, frisch
- 2 Stück Zucchini, klein
- 500 Gramm Wasser
Soße
- 200 Gramm Schmand
- 50 Gramm Milch, oder Sahne
- 3 Stück Eier, Größe M
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss gemahlen, (optional)
Gratin
- 100 Gramm Käse, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zunächst Gemüse waschen und zuschneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden, Brokkoli in kleine Röschen schneiden. 500g Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben und das Gemüse im Varomatopf 15 Min. (je nach Geschmack ob man es weicher oder bissfester mag 5 Minuten länger oder kürzer) Stufe 1 Varoma garen. Garwasser bis auf etwa 50ml abgießen. Gemüse in eine Auflaufform geben.
- Alle Zutaten für die Soße zum Garwasser in den "Mixtopf geschlossen" hinzufügen, etwa 10 Sek./ Stufe 3 verquirlen. Soße über das Gemüse in der Auflaufform geben.
- Käse über das Gemüse streuen und etwa 30-40 Min. bei 180 °C im Ofen backen.
Guten Appetit!
Gemüse dünsten
Soße zubereiten
Backen
Tipp
Schmeckt als Alternative mit Kohlenhydraten auch gut mit Reis!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Hab noch Mais zugetan und ein bißchen mehr Soße gemacht.
Tolles Rezept⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ habe verschiedenen Gemüsesorten genommen. 🙋♀️Super schnell fertig und lecker geschmeckt.
Ganz schnell gemacht und sehr lecker. Vielen Dank für das schöne Rezept
Gerde ist der Auflauf im Offen,riecht köstlich...
Bin sehr gespannt wie es schmeckt
geschmacklich super allerdings fand ich das Gemüse zu lasch ich mag es knackig. Das nächste mal lass ich es für maximal 15 Minuten im Varoma dünsten
Muß ich das Gemüse wirklich vorher dünsten, bei der Zeit wird es doch auch während der Zubereitung gar? Versuch ich heute mal
..ooohhh wie lecker...
Auch von uns 5 Sterne!!!
Dankeschön für das tolle Rezept.
Einfach und lecker, perfekt!!!
War sehr lecker!
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