Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Fleisch
  3. Zucchini Tschebureki


1 Zucchini Tschebureki

2 Hauptgerichte mit Fleisch Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Zucchini Tschebureki

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

6 Portion/en

Teig

  • 1 Stück Zwiebel
  • 500 g Zuccini
  • 2 EL Dill, frisch (kann man aber auch auslassen)
  • 350 g Millch
  • 2 Stück Ei
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 250 g Mehl
  • 30 g Öl

Füllung

  • 400 g Hackfleisch
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 30 g Öl
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Teig

  1. Zwiebel und Zuccini in groben Stücken in Mixtopf geschlossen geben und 12 sek/st.4 zerkleinern. Die restlichen Zutaten dazu geben 20 sek/Linkslauf/st.3 verrühren. In eine schüssel umfüllen.

  2. Füllung:

    die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben 6 Sek/st.5 zerkleinern, Öl dazu geben und 3,5 min/Varoma/St.1,5 andünsten. Die restlichen Zutaten dazu geben und 30 Sek./Linkslauf/St.3 mit Hilfe des Spatels verrühren.

  3. Eine geölte Pfanne anheizen und etwas teig darauf geben. Auf eine eine hälfte des Teiges etwas Füllung (nicht zu dick auftragen) auftragen (rand freiassen). Sobald der Teig auf der Unterseite sich anheben lässt, die Seite ohne Füllung auf die Seite mit Füllung umklappen und die Ränder zusammendrücken damit die zusammenkleben. von beiden Seite noch anbraten. Fertige Tschebureki im Backoffen bei 80-100° warmhalten. 

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Heiss schmecken die Tschebureki am besten. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Wir lieben Tschebureki. Leider, wer sie kennt...

    Verfasst von grille77 am 25. Oktober 2023 - 17:38.

    Wir lieben Tschebureki. Leider, wer sie kennt weiß das, riecht das ganze Haus nach Fett und die Taschen triefen danach. Deshalb habe ich heute dieses Rezept ausprobiert. Geschmacklich sehr gut und ich finde eine gelungene, schlankere Smile Alternative.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ist sehr lecker. Hat wunderbar geklappt mit den...

    Verfasst von simola6764 am 10. August 2020 - 20:17.

    Ist sehr lecker. Hat wunderbar geklappt mit den Taschen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein sehr leckeres Gericht, wird es bestimmt öfter...

    Verfasst von Munich89 am 22. Juli 2019 - 21:46.

    Ein sehr leckeres Gericht, wird es bestimmt öfter geben!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein sehr leckeres Gericht, wird es bestimmt öfter...

    Verfasst von Munich89 am 22. Juli 2019 - 21:45.

    Ein sehr leckeres Gericht, wird es bestimmt öfter geben!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • War lecker und wie ich fand auch absolut gut...

    Verfasst von twingoauto am 11. März 2018 - 22:19.

    War lecker und wie ich fand auch absolut gut gewürzt. Problematisch fand ich das braten. Wahrscheinlich war mein Teig zu dick, denn mir sind sie fast immer zerfallen. Ich habe sie auf Stufe 4 von 9 angebraten, doch weder das zusammenklappen noch das umdrehen hat funktioniert. Innen war das Hack zwar durch, doch der Pfannkuchen nicht richtig durch. Trotzdem 3 Sterne von mir

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ansich war das Rezept sehr gut. Ich würde es nur...

    Verfasst von Schnuckululle am 16. August 2017 - 19:59.

    Ansich war das Rezept sehr gut. Ich würde es nur beim nächsten Mal mehr würzen. Mir war es so zu fad.
    Was mich auch stört, ist dass das Rausbacken ewig dauert bis das Fleisch durch ist. Also nichts wenn man arg Hunger hat oder keine Zeit hat.
    Wird es in etwas abgewandelter Form bestimmt mal wieder geben.
    Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Tolles Rezept ...

    Verfasst von eelchen am 20. Mai 2017 - 22:39.

    Tolles Rezept 👍👍👍
    Habe das Rezept Heute ausprobiert.
    Die Teigtaschen sind sehr lecker , sehr empfehlenswert !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Dieses Rezept liest sich wirklich sehr gut....

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 9. März 2017 - 11:49.

    Dieses Rezept liest sich wirklich sehr gut.

    Werde ich direkt speicher und dann bei Gelegenheit mal ausprobieren.

    Vielen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Steinböckchen83 hat geschrieben:...

    Verfasst von .Nati. am 15. Oktober 2016 - 07:44.

    Steinböckchen83 hat geschrieben:
    Danke für das Rezept. Geschmacklich super, habe nur leider die "Tasche" nicht hinbekommen, da ich den inneren Teil nicht gar bekommen habe.

    Habe ich die Pfanne zu heiß stehen gehabt?

    Konnte mir nur helfen indem ich die Füllung vorab gebraten habe und den Teig wie einen Pfannkuchen. Alles nett drapiert und fertig war das leckere Essen.

    Vielleicht kann man mir erklären was ich falsch gemacht habe. Bin noch Anfänger im kochen. GlassesDa wäre ich dankbar






    Die Pfanne war sicher zu heiß, versuche nicht so heiss zu braten. Fleisch vorger anbraten würde ich nicht, denn das soll in der Tasche gar werden, es wird schon Saftig und anders im Geschmack als wenn man das fleisch vorher anbraten tut. (ich habe 9 stufen beim Herd und brate die aus stufe 4-5, nicht mehr, sonst verbrennen die oder das fleisch wird nicht durch sein, odr beidesBig Smile)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke für das Rezept. Geschmacklich super,...

    Verfasst von Steinböckchen83 am 8. Oktober 2016 - 19:39.

    Danke für das Rezept. Geschmacklich super, habe nur leider die "Tasche" nicht hinbekommen, da ich den inneren Teil nicht gar bekommen habe.

    Habe ich die Pfanne zu heiß stehen gehabt?

    Konnte mir nur helfen indem ich die Füllung vorab gebraten habe und den Teig wie einen Pfannkuchen. Alles nett drapiert und fertig war das leckere Essen.

    Vielleicht kann man mir erklären was ich falsch gemacht habe. Bin noch Anfänger im kochen. GlassesDa wäre ich dankbar

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr sehr lecker ich habe

    Verfasst von Holla Waldfee am 31. Juli 2016 - 22:33.

    Cooking 1Sehr sehr lecker Love ich habe ganz schnell mal die Mengenangaben zusammen gezählt

    und mir gedacht das paßt auch in meinem TM31 tmrc_emoticons.) , tolles Gericht einfach ,schnell und sehr lecker . 

    5 Sterne Love

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Dieses Rezept ist mehr als 5

    Verfasst von nadismile am 9. Juni 2016 - 00:17.

    Dieses Rezept ist mehr als 5 mögliche Sterne wert.Wenn ich könnte, würde ich 10 vergeben. Love Wer die "klassischen" Tschebureki kennt, wird sich freuen, dass man den Teig bei diesem Rezept nicht auszurollen braucht. Auch müssen die Teigtaschen nicht in Öl gebraten werden, sodass einem die lästigen Ölspritzer in der ganzen Küche erspart bleiben tmrc_emoticons.;)

    Ich habe gleichzeitig in zwei kleinen Pfannen gebraten, sodass es sehr schnell ging. Kinder waren begeistert und das obwohl sie wussten, dass in dem Teig jede Menge Zucchinis waren. Es hat uns sehr sehr gut geschmeckt. Beim nächsten Mal nehme ich jedoch mehr Salz. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Aha okay, danke, das probiere

    Verfasst von Brishit am 23. November 2015 - 00:09.

    Aha okay, danke, das probiere ich mal aus!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • wie eine calzone

    Verfasst von .Nati. am 21. November 2015 - 22:40.

    wie eine calzone zusammenklappen, so dass das fleich drin bleibt. die naht leich andrücken dass die sich schließt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sieht ja sehr lecker aus.

    Verfasst von Brishit am 19. November 2015 - 19:05.

    Sieht ja sehr lecker aus. habe nur nicht ganz die bratanleitung verstanden, sorry,  wenn sich der teig von unten abheben läßt, was dann? auf die hackfleischseite drehen und braten oder wie eine calzone zusammen klappen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Lecker. Sättigt sehr.

    Verfasst von Kreatiffytät am 30. August 2015 - 17:06.

    Lecker. Sättigt sehr. Erinnert irendwie an Urlaub 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können