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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Fleisch

  • 3 Stück Hähnchenbrustfilet, Oder schnitzel
  • 0,5 Bund Petersilie
  • 3 Scheiben Eingelegte Zitrone, Oder
  • 1 EL Zitronensaft, Mit etwas salz

Gemüsebeilage

  • 3 Stängel Sellerie
  • 400 g frische Champignons
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzeh
  • 1 EL Gemüsebrühe

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Und los geht's!
  1. Wasser bis ca. die Hälfte desMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einfügen. Deckel ohne messbecher darauf tun, varoma und Gemüseplatte oben drauf. 

    Das Fleisch auf der Platte im varoma legen, mit den petersilienblättern und die Zitronenscheiben belegen. Deckel drauf 20 min/varoma/Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" Stufe 1.

    Champignons und Sellerie putzen und in groben Stücken schneiden. Schalotte und knoblauch schälen.

    Wenn die 20 Minuten um sind, varoma zur Seite stellen, wasser rausnehmen, Schalotte und Knoblauch rein 8 Sek/Stufe7 zerkleinern. Gemüse und Gemüsebrühe rein, varoma mit dem Fleisch wieder drauf und 15 Min/varoma/Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" Stufe 1.

    Prüfen ob das Fleisch durch ist, wenn nicht Kochzeit um ein paar Minuten verlängern.

    Tadaaa... Fertig!

Tipp

Eingelegte Zitronen findet man in arabischen Läden oder man legt sie selber ein: Zitrone in Scheiben schneiden, salzen, im Kühlschrank 24 Stunden ziehen lassen, dann im Einmachglas tun und mit Olivenöl ganz bedecken. Nach 6 Wochen sind sie fertig.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Zitronenhähnchen mit Gemüse

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Kommentare

  • 16. Juli 2015 - 16:14

    Dazu kann man gut couscous servieren, dann ist das ein echtes mediterannes Gericht. Wenn man es lässt ist das ohne Kohlenhydrate, und so kalorienarm...

    Lecker!!!!!!!

    PS: das Fleisch ist super zart