Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Griechischer Nudelauflauf
- 500 g gemischtes Hack
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomaten (425ml)
- Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika
- 1 EL Thymian
- 3 TL Gemüsebrühe
- 350 g Wasser
- 100 g Milch
- 2 EL Crème fraîche
- 250 g Kritharaki (griechische Reisnudeln)
- 200 g Schafskäse
- 400 g Hackfleisch, halb und halb
- 1 Packung Schafskäse Aldi
- 1 gehäufte Teelöffel Fleischbrühe, Selbstgemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Das Hack in einer Pfanne ohne Öl krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sek./ St. 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und mit dem Öl 1min 30 sek. / Varoma/ St. 2 dünsten. Das Tomatenmark hinzugeben und 30sek. / Varoma/ St. 2 weiterdünsten.
Tomaten, Gewürze, Wasser, Milch und Créme fraîche hinzugeben und 10sek. / St. 8 verrühren.
Das Hack in eine Auflaufform geben, die rohen (!) Kritharaki darüber verteilen und die Sauce darüber geben.
Den Schafskäse darüberbröckeln.
Bei 160° Umluft 45min backen. - 50 min. / 160* Umluft
Tipp
Bestimmt kann man das Hack auch im "Mixtopf geschlossen" mit anbraten, aber mir wird es dann zu fein 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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