- TM31
Zutaten
- 500 g Hähnchenfilet
- Salz Peffer
- 1-2 TL Currypulver
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale
- 350 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Möhren
- 2 EL Öl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 250 g Mascarpone
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- Zucker nach Belieben
- Stärke zum Binden der Sosse b.Bed.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Zitronenschale mischen und ca. 8 min. ziehen lassen.
Möhren putzen und in Scheiben schneiden, ca. 15 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Spghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Möhren und Öl zugeben und 3 Min./Varoma/
"Sanftrührstufe" /
"Linkslauf" dünsten.Gemüsebrühe zugeben und 5 Min./90 Grad/Stufe 1/
"Linkslauf" aufkochen.Mascarpone zugeben und weitere 3 Min./90 Grad/Stufe 2/
"Linkslauf" unterrühren.Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und zugeben und 3 Min./90 Grad/
"Sanftrührstufe" /"Linkslauf" unterrühren.Soße bei Bedarf mit Stärke andicken und mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.
Fleisch in etwas Öl anbraten, Spaghetti wie ein Nest anrichten, Mascarponesoße in die Mitte geben und mit Hähnchenstreifen bestreuen. Dazu passt gemischter Salat.
Guten Appetit und gutes gelingen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Besser als im 4*-Lokal, daher 5*
mega lecker.....und schnell gemacht......man kann nicht genug davon bekommen.
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