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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 22.01.2018
geändert: 22.01.2018
Zutaten
Sauce
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Zehe Knoblauch
- 20 g Öl
- 500 g Hackfleisch
- 350 g Lauch, in Ringen
- 500 g Wasser
- 6 Teelöffel Gemüsepaste
- 150 g Tomatenmark
- 75 g Senf, mittelscharf
- 1 Esslöffel Stärke
- 0,5 Teelöffel Salz
- 0,5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika edelsüß
- 1 Schmand, Becher
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ziebeln und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. - Öl hinzufügen und 3 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten.
- Hackfleisch dazugeben und 5 Min/Varoma/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" garen. - Lauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und nochmals 3 Min/Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" garen.
- Wasser, Gemüsepaste, Tomatenmark, Senf und die Gewürze dazu geben und 20 Min/100°C/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" köcheln lassen.
- 5 Minten vor Ende die Stärke zugeben.
- Zum Schluss noch den Schmand unterrühren und ggf. nach Geschmack und belieben nachwürzen.
Für die Sauce
Tipp
Dazu passen Nudel oder Baguette
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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