- TM31
Zutaten
Für die Tomatensoße
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 20 g Olivenöl
- 2 TL Zucker
- 10 g Balsamico
- 40 g Tomatenmark
- 1 Dose passierte Tomaten
- 1 Dose Pizzatomaten
- 200 g Sahne
- 1,5 TL Brühenpulver
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- Basilikum-Blätter nach Bedarf
Für die Füllung
- 6 Hühnerbrustfilets
- 200 g Feta-Käse
- 12 Stück getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
- 12 Blätter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 24 Zahnstocher
Für die Beilage
- Nudeln oder Reis
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
180 Grad (Umluft)
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
1) Zwiebeln und Knoblauch 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2) Öl und Zucker dazu und 3 Minuten Varoma Stufe 1
(Dadurch karamellisieren die Zwiebeln leicht und die Soße bekommt einen schön milden Geschmack)
3 a) Mit Balsamico-Essig ablöschen
3 b) Tomatenmark dazu und nochmal 2 Minuten Varoma Stufe 1-2
4) Restliche Zutaten (Passierte Tomaten, Pizzatomaten, Sahne, Brühe, Salz, Pfeffer und Basilikumblätter) zugeben und 10 Minuten 100 Grad Stufe 1 kochen. In dieser Zeit die Hühnerbrüste vorbereiten.
1) Hühnerbrust abtupfen und längs aufschneiden (damit gut gefüllt werden kann), auseinanderklappen
2) Hühnerbrust rundum etwas salzen und pfeffern
3) Getrocknete Tomaten und Feta-Käse (in Scheiben geschnitten) in die Hühnerbrust legen und vorsichtig zusammenklappen. Mit Zahnstochern fixieren. (siehe Foto)
4) Dann die Soße vorsichtig in die Auflauf-Form mit den gefüllten Hühnerbrüsten geben und in den vorgeheizten Backofen schieben. (Ca. 35 Minuten bei 180 Grad Umluft)
Backofen vorheizen
Die Soße
Füllung der Hühnerbrust
Tipp
Das Essen kommt besonders bei unseren Kindern sehr gut an. Wir machen extra viel Soße, damit die Nudeln oder der Reis nicht zu trocken ist.
Eine andere Variante wäre es, statt Feta-Käse Mozarella zu verwenden.
Statt Sahne kann auch Frischkäse zur Soße hinzugefügt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach und lecker, alle waren begeistert.
Sehr lecker! Wir haben es ohne sahne gekocht und mit Mozzarella. Aber gerne wieder!
Dieses Rezept habe ich nun zum zweiten Mal gekocht und bin sehr begeistert. Schmeckt super gut, ist eigentlich auch schnell gemacht und simple und bietet einige Abwandlungsmöglichkeiten!
danke für das Rezept und Grüße
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