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cremig, feuriger Bauerntopf

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Bauerntopf

  • 3 Schalotten, oder eine Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 400 g Wasser
  • 500 g Kartoffeln
  • 250 g Möhren
  • 2 Paprikaschoten
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 1 Brühwürfel
  • 30 g Tomatenmark
  • 1/2 Dose fein gehackte Tomaten
  • 2 TL getr. Majoran
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1-2 Prisen Cayenne Chilli
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Schalotten 4 Sek./Stufe 5 hacken. Mit Spatel runter schieben. Anschließend mit Butter 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

     

    Etwa ein Drittel der Kartoffeln und Möhren nur grob stückeln und im Thermomix 5 Sek./Stufe 5 hacken.

     

    Nun Wasser, Brühwürfel, Tomatenmark und gehackte Tomaten mit den Gewürzen in den Thermomix geben.

     

    Rest der Kartoffeln, Möhren und Parikaschoten würfeln und im Gareinsatz in den Thermomix einhägen dann 30 Min/Varoma/Stufe 1.

     

    In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.

     

    Inhalt des Gareinsatzes und Hackfleisch in den Thermomix füllen und 30 Sek./Linkslauf/Stufe 2 untermischen. Abschmecken und fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit einem Klecks Schmand und Chillifäden garnieren.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Habe noch kräftig

    Verfasst von Veri30 am 9. Februar 2016 - 17:57.

    Habe noch kräftig nachgewürzt, dann ist er sehr lecker!!! 

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  • Schmeckt sehr lecker. Wir

    Verfasst von Shigger am 1. Februar 2016 - 12:00.

    Schmeckt sehr lecker. Wir haben den Bauerntopf jetzt schon zwei mal gekocht und er hat uns nie enttäuscht.

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