Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.02.2013
geändert: 19.08.2017
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Zutaten

  • 1 Schalotte
  • 10 g Butter
  • 100 g Sahne
  • 100 g Milch 1,5%
  • 100 g Crèmefine wie cremefraich
  • 100 g Wasser warm
  • 3-4 Hübe Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühenpulver
  • 150 g Hartweizennudeln (Penne)
  • 1 EL Kräuter, z.B. TK 8-Kräuter-Mischung, Kräuter der Provonce
  • 150 g Lachsfilet, gefrohren oder frisch
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Lauchzwiebeln in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und  2 Sek./Stufe5  zerkleinern.

     

    Butter dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1  dünsten.

     

    Sahne, Milch, Creme fraiche, Wasser, Pfeffer und Brühenpulver in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1  zum Kochen bringen.

     

    In der Zwischenzeit den Lachs in Stücke schneiden (bitte nicht zu klein).

     

    Nudeln in die kochende Flüssigkeit geben, !wenn der Lach noch gefroren! ist einfach etwas gröbere Stücke schneiden oder brechen und  11 Minuten/100°/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"   garen.

     

    Jetzt die Kräuter (und evtl. den frischen Lachs) durch die Deckelöffnung dazu geben und nochmal 3 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"   zu Ende garen. Wenn die Kräuter und der Lachs im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" sind und die Garzeit eingestellt ist, dann kurz mit dem Spatel einmal alles etwas unterrühren.

     

    Dazu schmeckt ein Gurkensalat oder ein gemischter Salat.

     

    Guten Appetit!

Tipp

 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Hauptgericht Kochen Mittagessen Abendessen Eifrei Hauptgericht Fischgericht Nudelgericht Kochen für eine Person Kochen für Senioren

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Variation von All-In-One Nudeln in Lachs-Sahnesauce
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