- TM31
Zutaten
- 1 kg Miesmuscheln
- 1 Stange Porree
- 3 Möhren
- 1/4 Sellerie
- 4 kleine Zwiebeln
- 250 ml Weisswein
- 750 ml Wasser
- 1-2 Brühe, würfel (für 1 l Flüssigkeit)
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Kräutersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Miesmuscheln gut waschen (oder noch besser abschrubben)
Porree, Möhren, Sellerie und Zwiebeln in mundgerechte Stücke/Ringe schneiden.
Wasser, Wein, Brühewürfel, Pfeffer und Salz in den Topf
"Mixtopf geschlossen" geben.Da meine Lieben gerne etwas nachher von dem Sud über die Muscheln haben möchten, gebe ich einen kleinen Teil des Gemüses mit in den Topf.
Muscheln und (restliches) Gemüse in den Varoma füllen und 25 Min.Varoma
"Linkslauf" garen. Evtl. reicht auch etwas kürzer, habe ich aber noch nicht probiert!Bei meinen Lieben reicht 1 kg nur für 1 Person weil alle gute Esser sind. Sollte mehr benötigt werden nacheinander kochen (dann reichen 15-20 Minuten Garzeit weil Flüssigkeit schon warm ist!) oder lieber im großen Topf auf dem Herd kochen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
echt prima, das Rezept
Ich bin begeistert, wie schnell und einfach und soo lecker das ist... Danke fürs Einstellen.
Sehr lecker, klasse Idee die Muscheln mit dem Gemüse zu mischen und auch einen Teil in den Sud zu geben, den essen wir nämlich auch gern mit. Hab heute zum 1. Mal Muscheln im Thermi ausprobiert und mich vorher gefragt, ob allein der Dampf ausrecht den Muscheln Geschmack zu geben.
Ich hab das Gemüse im Topf vorher 3 min mit Tomatenmark angedünstet und eine Tüte Muschelgewürz dazu gegeben.
ich hatte 2 kg Muscheln und hab’s auf 2x gekocht.
Habe gerade die Muscheln gemacht, soooo kenne
ich sie von früher.
Bin nach wie vor immer von dieser Art begeistert,
da ich ohnehin vom Rheinland bin.
Gerne gebe ich dir 5* würde mehr geben, geht leider nicht.
Danke fürs Einstellen.
LG ALEXIS
Super lecker! danke
Super - 5 Sterne
Keep calm and cook on
Schmeckt super Lecker
"Mixtopf geschlossen" 
"Mixtopf geschlossen" 
"Mixtopf geschlossen" 
"Mixtopf geschlossen" 
"Mixtopf geschlossen" 
"Mixtopf geschlossen" Danke dafür 
Alle waren begeistert
Superlecker
LG Nicky
Oberlecker, besser als im Restaurant
Lasst es Euch schmecken
Eure Sandra
Ich bin auch begeistert! Die Muscheln sind superlecker! Zum Servieren am Tisch habe ich sie aber mit dem Sud übergossen, da sie mir sonst zu schnell kalt waren! Und das Gemüse kann man ja ohnehin prima mitessen....
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