Grundrezepte

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
9 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 02.01.2019
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Zutaten

vegane Bratwurst

  • 300 Gramm Seitan-Fix
  • 30 Gramm Hefeflocken
  • 1 Teelöffel Knoblauch, gemahlen
  • 4 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Kümmel, gemahlen
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Prise Pfeffer
  • 6 Esslöffel Öl,neutral
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 6 Esslöffel Toamtenmark
  • 350 Gramm Wasser
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    vegane Bratwurst
  1. Seitan-Fix, Hefeflocken, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Kümmel, Zucker, Pfeffer, Öl, Sojasauce, Tomatenmark, Wasser in den Mixtopf geben.

    Alles für 10 Sek./Stufe 10 vermischen.Mit der Hand kleine Würstchen formen in Frischhaltefolie wickeln und die Enden zusammenbinden. Die Würstchen in den Varoma und Einlegeboden verteilen.

    500 ml Wasser in den Mixtopf geben. Varoma drauf setzen und alles für 45 Min./Varoma/Stufe1 garen.

    Die Würstchen aus der Folie wickeln und weiter verarbeiten.
    Man kann diese nun braten,grillen oder auch so essen

    Viel Spaß beim Nachkochen!

Tipp

Falls die Masse zu dick oder bröselig ist dann ein klein wenig Wasser dazugeben. Es sollte eine geschmeidige Masse sein.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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