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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
34min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 250 g Mehl
  • 0,075 l Wasser
  • 1 Stück Ei, Größe egal, was gerade da

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Teig zubereiten
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Minuten /  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten lassen. 

    Der Teig sieht zunächst krümelig aus. 

  2. Mit der Hand den Teig kurz in Form bringen. Er sollte dann so aussehen. 

  3. Danach nutze ich eine Teigmaschine zum ausrollen. Meine Freundin nutzt ein normales Nudelholz.

    Nun werden die Nudeln in die gewünschte Form gebracht. 

Tipp

Das Bild zeigt sie in einer leckeren Hühnerbrühe. Ich nehme diesen Teig auch für Pelmeni.

Das Rezept habe ich von einer Freundin bekommen, ob es hier schon veröffentlicht wurde habe ich nicht geprüft. Daher bitte ich eventuelle Dopplung zu entschuldigen. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Nudelteig (super einfach) a la Euvgenia

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