- TM5
Zutaten
- 100 g getrocknete Tomaten
- 150 g grobes Salz, je nach Geschmack auch mehr
- 2 EL getrockneter Sellerie, evtl. selber getrocknet
- 1 geh. TL schwarzer gemahlener Pfeffer, kein Pulver
- 1 geh. TL Fenchelsamen, (Fenchelteebeutel)
- 4 EL Basilikum, getrocknet
- 4 EL Oregano, getrocknet
- 3/4 Glas getrocknete Zwiebeln, ca. 30g
- 2 EL Koreander, getrocknet
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 100 g getrocknete Tomaten 3 Sek./St. 10
DannAlle Gewürze zugeben und ca. 10-15 Sek. Stufe 10[/b]
je nach Zerkleinerungswunsch zerkleinern.
2 El von den getrockneten Zwiebeln noch untermischen· optional noch vor dem Zerkleinern dazu:[/b]
· 1 EL getrockneter Bärlauch
· 1 EL getrockneter Schnittlauch
· 1 EL getrocknete Petersilie
· 1 EL getrockneter Majoran
· jenachdem was die Vorräte so hergeben, experimentiert einfach noch etwas dazu. Passend für euren eigenen Geschmack.
Dieses Multi-Gewürz könnt Ihr für sehr viel verwenden.
[/b]- zusammen mit 1 Tube Tomatenmark und etwas Wasser als „Miracoli“ Soße
- zusammen mit Öl vermischen als Paste zum Fleischwürzen
- 1 TL als Geschmack für in den Brotteig. (echt Lecker)
- 1 EL und Butter mit heißen Nudeln vermischen
Viel Freude bei Eurem neuen Multi-Gewürz und viel Spaß beim Experimentieren neuer Kreationen.Lg Monika -Thermoni
Zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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