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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Sahne

  • 1 Zwiebel
  • 200 g Kochschinken
  • 20 g Raps oder Maiskeimöl
  • 600 g Sahne oder Cremefine
  • 100 g Milch
  • 200 g Schmelzkäse Kräuter
  • 200 g Schmelzkäse
  • 1 EL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpaste, Optional

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel halbiert in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Sek / Stufe 10. Mit dem Spatel runter schieben.

    Schinken würfeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , das Öl dazu geben , und  2 Min /100C°/Stufe 1Linkslauf"Linkslauf" dünsten.

    Sahne, Milch, Schmelzkäse und alle Gewürze in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , kurz in Stufe 5Linkslauf"Linkslauf" mischen.

    Die Soße 5 Min/100C°Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen.

     

  2. Nun kommt ihr dran. Was immer euer Herz begehrte, könnt ihr dazu reichen. Ob Spaghetti, Tortellini, Penne und co.

    In unserem Fall landen frischen Tortellini mit Erbsen und der Soße  im Ofen mit viel Käse. Wir haben es bei 180 C° Umluft 20 Min gebacken. Bis der Käse eine schöne Farbe hatte. Die Tortellini waren in unserem Fall frisch. Alle anderen Nudeln würde ich vorkochen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Käse-Sahne-Soße mit Schinken

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