- TM31
Zutaten
- 30 g Orangenschale, getrocknet
- 20 g Zitronenschale, getrocknet
- 3 Teelöffel Ingwer, gefriergetrocknet
- 30 g Anissamen
- 12 Stück Sternanis
- 1 Stück Vanilleschote, in Stücken
- 5 Stück Zimtstangen
- 1 Stück Muskatnuss, halbiert
- 10 g Pimentkörner
- 30 g Koriander, ganz
- 30 g Cardamon, ganz
- 10 g Nelken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 1Min./Stufe 10 mahlen und 5 Minuten im Mixtopf abkühlen lassen,
dann nochmal 1 Min./Stufe 10 mahlen und in Schraubgläschen geben ( ergibt etwa 6 Gläschen)
Tipp
Vor dem Mahlen ein passendes Stück Backpapier zwischen Topf und Deckel klemmen, dann haftet kein Gewürz am Deckel.
DAs Gewürz ist universel einsetbar zum Plätzchen- und Kuchenbacken, zum Würzen von Desserts, Konfitüren und Kompott, aromatisieren von heißen Getränken ( Tee, Apfel- und Holundersaft, Rot-und Weißwein - 1-2 Tl pro Liter)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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