Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 3min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Weckmänner
- 1 Würfel Hefe
- 80 Gramm Milch
- 100 Gramm Sahne
- 70-80 Gramm Zucker
- 60 Gramm Butter
- 2 Eier
- 1/2 Teelöffel Salz
- 500 Gramm Mehl, 550er
- Evtl. Sultaninen
- 1 Eigelb und etwas Kondensmilch, zum Bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten außer Mehl in den Mixtopf geben und
4 Min./37°C/Stufe 1. - Mehl dazu geben und 5 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten. - Teig 30 Minuten im Rührtopf gehen lassen.
- Dann nochmal 3 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten
Nach 2 Minuten evtl. Sultaninen unterkneten. - 12 kleine Weckmänner Formen, auf Backblech legen und bestreichen. Rosinen für Augen und Knöpfe wie man möchte.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (je nach Backofen )
14- 20 Minuten backen.
Bis gewünschte Bräune erreicht ist.
Teig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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