- TM31
Zutaten
Teig
- 100 g Dinkelmehl
- 250 g Harteizengrieß
- 250 g Weizenmehl 405
- 1 Würfel frische Hefe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 250 g warmes Wasser
verschiedene Saaten oder Käse, je nach Wunsch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkelmehl (ich habs aus Dinkelkörnern frisch gemahlen), Mehl, Hartweizengrieß, Würfel Hefe, Olivenöl, Salz und Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Minuten auf der 
" Modus „Teig kneten“" stufe kneten. Den Teig in eine Schüssel geben und mit einem feuchten Geschirrtuch zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.Brötchen formen, mit der Oberhälfte in etwas Wasser tauchen und anschließend in ein Saatenschälchen drücken. Die Brötchen als Brötchensonne auf einen Bachblech oder Springform anordnen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen und anschließend ca. 20 Minuten bei 200 Grad (nicht vorheizen) backen.Ich habe Sesam,Mohn und Käse genommen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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