Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
7
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 25.05.2018
geändert: 13.06.2018
Zutaten
Hot Dog Brötchen
- 500 Gramm Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 60 Gramm Öl
- 250 Gramm lauwarme Milch
- 1 Ei
- Sesam
- Milch zum Bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten bis auf Sesam in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 2min.
" Modus „Teig kneten“" .
Teig an einem warmen Ort gehen lassen bis er doppelt so gross ist.
Nun einen langen Strang formen und in 7 Teile schneiden.
Diese wie Hot dog s formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nochmal abgedeckt 20 min. gehen lassen.
Mit Milch bestreichen und Sesam darüber streuen.Im vorgeheizten Backofen bei 175 C Ober u Unterhitze 10 min. Backen danach 200 C nochmal 10 min.
Tipp
Ich habe Dinkelmehl 630 verwendet .
Wer keine frische Hefe hat funktioniert auch gut mit einem Pack. Trockenhefe
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super Hot Dog Brötchen!
Danke für das tolle Rezept! Waren so (ohne Inhalt) auch richtig lecker! Kann ich mir auch gut als Frühstückweckerl vorstellen!!👌🏼
Nächstes mal werde ich es ohne Ei versuchen.
Super Hotdogbrötchen
ging der Teig in 20 Minuten auf die doppelte Größe auf.
Eben gegessen und was soll ich sagen, beste Hotdogbrötchen, die wir je gegessen haben, da können die vom schwedischen Möbelhaus nicht mithalten.
Für 5 Personen die 1,5-fache Menge gemacht. Bei dieser Wärme draußen (36°
TatiTM5: Danke dass freut mich
Sehr lecker. Einfaches Rezept. Vielen Dank.
Die gab es heute bei uns zu Mittag. Sie sind ultra lecker und werden noch öfter gebacken werden!
Gekaufte Hot-Dog Brötchen gibt es bei uns nicht mehr
Danke für das Rezept!
anans:sehr gerne... das würde mich freuen. Hoffentlich schmeckt es euch genau so gut wie uns 😊
Danke für das reinstellen, wird gespeichert und ausprobiert!
😃🌭
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