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Buttermilchbrötchen ohne Hefe

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Stück

Buttermilchbrötchen ohne Hefe

  • 500 Gramm Buttermilch
  • 100 Gramm Zuckerrübensirup
  • 250 Gramm Weizen-Vollkornmehl
  • 100 Gramm Dinkelmehl Type 630
  • 50 Gramm Hafermehl, Schmelzflocken gehen auch
  • 200 Gramm Weizenmehl, Type 405
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz, fein
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Zubereitung

    Teig herstellen
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen und mind. 5 min. Modus „Teig kneten“.
  2. Aus dem Teig 16 Brötchen Formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
    Bei 160°C ca. 25 min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sehr schnell, da der Teig nicht gehen muss. Der Hit bei unseren Kindern!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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