- TM5
Zutaten
- 800 g Äpfel
- 80 g Zucker
- 200 g Trockenpflaumen
- 500 g Mehl, 550
- 1,5 Päckchen Backpulver
- 1 EL Zimt
- 200 g Mandeln, gestiftelt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 180° vorheizen. Eine Kastenform einfetten.
Apfel in den Mixtopf geben, mithilfe des Spatels 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Trockenpflaumen in den Mixtopf geben, 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern.
Zucker, Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt dazugeben und 10 Sek./
"Linkslauf" Stufe 3 vermischen.Die zerkleinerten Äpfel kommen nun ebenfalls wieder in den Mixtopf und alles wird mithilfe des Spatels 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" geknetet.Den Teig in die Backform geben und 1 Stunde backen.
Apfel-Mandelbrot
Tipp
Dies Rezept ist eine Variation vom Apfel-Nuss-Brot aus dem Backbuch. Mein Sohn verträgt keine Nüsse, aber Mandeln und Rosinen waren nun mal nicht da.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Interessantes Rezept. In der Eile hab ich die Mandeln vergessen, weil sie im Text nicht nochmal vorkommen. Kakao hab ich vom Vorkommentator entnommen.
Einfach etwas mehr Zeit nehmen um die Zubereitung gut zu beschreiben.
Statt Trockenpflaumen habe ich Datteln genommen, aber das "knusprige" durch die Mandeln fehlt etwas. Schmeckt trotzdem wunderbar süß und frisch.
Super saftig und lecker!Von mir gibt's 5 sterne!! Das wird es öfter bei uns geben!
Es fehlt wohl die Menge an Krakau,Ich hab 1 Esslöffel genommen und es bei 160 Grad umluft 60 min. gebacken!Vielen Dank für das leckere rezept!!
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