- TM31
Zutaten
Marmelade
- 800 g Erdbeeren, vorbereitet
- 0,200 Liter Prosecco, z. B. Marzeminio
- 10 g Erdbeerchips, im Ofen gedörrt, nicht gekauft
- 650 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für die Erdbeerchips 500 g Erdbeeren waschen, in Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit ca. 10 g Vanillezucker bestreuern. Im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) 80 g ca. 2 Stunden trocknen. Damit die Feuchtigkeit abziehen kann, einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen. Nach einer Stunde die Chips wenden und wieder mit ca. 10 g Vanillezucker bestreuen. Das Ergebnis sind anschließend ca. 30 g Erdbeerchips.
800 g Erdbeeren putzen und waschen
Erdbeerchips, Gelierzucker und Erdbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" gebenStufe 4, 2 Minuten pürieren
Den Prosecco zugeben und 13 Minuten, 100°C Stufe 2 kochen
In vorbereitete Gläser abfüllen und diese sofort verschließen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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