Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Blumenkohl - Paprika - Möhren Salat
- 1 Blumenkohl
- 2 Paprika, bunt
- 3 Möhren
Sud
- 1-2 Zehen Knoblauch, in dünnen Scheiben
- 1,5 Esslöffel Sambal Oelek
- 1 Liter Wasser
- 60 Gramm Zucker
- 100 Gramm Öl
- 1 Esslöffel Salz
Nach dem Kochen
- 8 Esslöffel Essig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Blumenkohl in Röschen teilen, Möhren und Paprika nach belieben schneiden (ich habe einen Wellenschneider verwendet).
Dann im Varoma schichten: Erst Möhren auf den Boden, dann Blumennkohl und zum Schluss Paprika. Varoma zur Seite stellen. - In den Mixtopf alle Zutaten für den Sud einfügen, Varoma aufsetzen und 15 Min. / Varoma / Stufe 1 aufkochen.
NACH!!! dem Kochen erst den Essig zugeben und umrüren.
Das Gemüse in heiß gespülte Gläser geben und mit dem Sud auffüllen und gut verschließen.
Tipp
Hält sich bis zu drei Monaten im Kühlschrank.
Kann zu allen Anlässen gereicht werden und auf Vorrat zubereitet werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ursi321: Hallo, wie auf dem Foto Essig Essenz.
Hört sich gut an um die letzte Ernte zu verarbeiten. Sind das 8 EL normaler Essig? Oder wie auf dem Foto Essigessenz? Ist doch ein Unterschied in der Stärke.
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