Zutaten
Teig
- 30 g Hefe
- 300 g Mehl
- 140 Gläser Milch 1,5%
- 30 g Zucker
- 30 g Butter
- 1 Msp. Salz
- 1 Ei
Streusel
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 0,5 gestrichener Teelöffel Zimt
- 250 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Streusel herstellen
"Mixtopf geschlossen" 250g Butter, 250g Zucker, 250g Mehl, 0,5 Tl Zimt ca.12-14 Sec. Stufe 5 mischen und bei Seite stellen
2. Teig herstellen
"Mixtopf geschlossen" 30 g Hefe, 300g Mehl, 140 ml Milch, 30g Zucker, 30g Butter,1. Msp. Salz, 1 Ei alles 1,5 Min. auf Knetstufe mischen.
" Modus „Teig kneten“" 180Grad f. 10-12 Min,
Tipp
Den Teig ca. 15 Min. gehen lassen, anschl. 10 Brötchen formen und m. etwas Wasser d. Oberfläche einpinseln, anschl. den Streusel auftragen und leicht fest drücken.
Genügend Platz zwischen d. Brötchen lassen.
Sehr lecker
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Diese Brötchen sind der Hammer!
Sehr lecker! Wir waren sehr begeistert. Habe Dinkelmehl 630 genommen. Köstlich!
Vielen Dank!
LG Kikifee
Bei der Teigzubereitung steht doch 140ml Milch
Hallo, hat sich bei den Zutaten evtl. ein Fehlerteufel eingeschlichen? 140 Gläser Milch...
Hörst sich aber lecker an von den Zutaten...
Liebe Grüße
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