- TM31
Zutaten
Zimmerwarme Zutaten
- 1 Pck. glutenfreies Vanillepudding-Pulver
- 212 g Mehlmix Kuchen & Kekse von Sch*r
- 3 Teelöffel Weinstein-Backpulver -glutenfrei-
- 75 g braunen Zucker
- 10 g selbstgemachten (braunen) Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 65 g Apfelmus - selbstgemacht nach SilkeBunte -
- 125 g vegane Butter (Alsan-S)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen vorheizen: 175° C Umluft / 200° C O-/U.Hitze
Waage einschalten, erst Puddingspulver in den
"Mixtopf geschlossen" , dann mit Mehlmix auf 250g aufwiegen. Backpulver hinzu und mit dem Spatel das Backpulver untermengen.Zucker, Vanille-Zucker, Prise Salz und Apfelmus zuwiegen, zum Schluss die Butter in Stücken hinzu.
2 min /
" Modus „Teig kneten“" verkneten.In eine Schüssel wiegen (ich liebe es exakt) und für ca. 1 h in den Kühlschrank stellen.
Herausnehmen und auf eine Waage mit TARA-Taste stellen. Nun mit dem Spatel jeweils 10 g abnehmen und zwischen den Hand-Innenflächen zu einer Kugel formen. Diese dann zusammendrücken und den Keks-Rohling auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Wenn Sie Ober-/Unterhitze backen, dann Blech für Blech backen, bei Umluft alle Bleche zusammen in den Ofen und
bei o.g. Temperaturen 8 - 10 min. backen.
Keine flüssige Butter!!!
Tipp
Ich mag es nicht, Kekse auszustechen, weshalb ich immer die Kugel-Methode wähle ;P
Statt normalem Zucker können Sie auch eine Zuckeralternative Ihrer Wahl verwenden. Die jeweilige Menge richtet sich nach der Süße Ihres Zuckers. Ich verwende Kokosblüten-Zucker, der mit 10 - 15 % höher dosiert wird.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hej wenki1311 , freue mich, dass sie Ihrer Familie so gut schmecken wie uns
Geht wirklich fix mit den Kugeln.
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
Mmmhhh
Mmmhhh, die sind bei meiner Familie echt super angekommen...
Werd ich jetzt öfter machen, und dank der "Kugelmethode" geht's ja auch recht fix.
Dankeschön...