Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
32
Stück
Schwierigkeitsgrad
aufwendig
Zutaten
Teig
- 200 g Butter
- 200 g Joghurt
- 60 g Öl
- 30 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Füllung
- 2 große Äpfel (insgesamt 400 g), gewaschen, geviertelt, entkernt
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 70 g Walnüsse
Außerdem:
- Puderzucker zum Wälzen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 170°C vorheizen.
Teig:
Butter, Joghurt, Öl, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 mischen.
Mehl und Backpulver zugeben, 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten. Teig auf eine bemehlte Fläche geben und mit einem Tuch abdecken.
Füllung:
Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Masse in ein Haarsieb geben und den Saft rauspressen mit den Händen.
Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen. Jedes Teil wie eine runde Pizza ausrollen, mit einem Pizzaschneider in 8 Teile schneiden.
Je Dreieck 1 TL Füllung an den Rand geben und aufrollen, sodass Hörnchen entstehen.
Bei 170°C Umluft ca. 20 Min. backen, bis die Spitzen leicht braun werden. Abkühlen lassen, danach in Puderzucker wälzen und genießen.
Tipp
Das Rezept ist aus dem Buch Thermomix frei Schnauze. Ich habe es nach meinem Geschmack abgeändert.
Die Hörnchen sind superfluffig und schmecken echt gut.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Frage: Kann man alles auch einen Tag vorher zubereiten und erst am nächsten Tag backen? Also dass ich es am nächsten Tag nur noch in den Ofen schieben muss? Oder suppt das zu sehr durch?
ein wunderbares Rezept. Der Teig lässt sich super verarbeiten und das Verhältnis Teig-Füllung stimmt auch.
Lecker, auch mit Cashews statt Walnüssen
Teig war gut zu verarbeiten, Füllung auch durch den
"Mixtopf geschlossen" schnell zubereitet, nur am Backpulver könnte man evtl. etwas sparen, schmecke leicht den Geschmack raus, aber ansonsten ein sehr schönes Rezept, daher volle Punktzahl.
Lg
Gestern gemacht...kammen sehr gut an....muss man die Füllung unbedingt ausdrücken?
Tolle Hörnchen! Einfach, schnell und superlecker!!!
Die Tūrkischen Apfelzimthörnchen, hören sich lecker an, danke für das Einstellen des Rezeptes
Habe ich gerade gemacht, sehr lecker und so schnell und unkompliziert
Einfach nur lecker
Einfach nur super!!! Fluffig und lecker.Habe mit Dinkelvollkornmehl gebacken.PERFEKT