Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 11.12.2016
geändert: 11.12.2016
Zutaten
Terrassen
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 2 Eigelb
- 100 g feinen Backzucker
- 100 g Johannisbeermarmelade
- 100 g Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl und Zucker vermischen
Butter in kleinen Stücken zugeben, Eigelb zufügen
5 Min.
" Modus „Teig kneten“" verkneten
Auf Arbeitsplatte geben und zu einer Teigwurst verarbeiten
1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen - Backofen auf 180 C vorheizen
Backblech mit Backpapier belegen
Arbeitsplatte, Ausstechform und Ausroller bemehlen.
Teig ca. 1 cm dick ausrollen und mit 3 Formen unterschiedlicher Größe ausstechen. - 10 Minuten bei 180 C backen.
- Johannisbeermarmelade durch ein Sieb streichen.
Die Unterseite der kleinen Plätzchen mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben.
Mit Puderzucker bestauben.
Teig
Teig zum Backen vorbereiten
Backen
Fertigstellung
Tipp
Teig ist etwas bröselig, Problem löst sich nach dem Kaltstellen 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mit Umluft
Wird mit Heißluft oder O/U-Hitze gebacken??
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