Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
70
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.12.2016
geändert: 11.12.2016
Zutaten
Kokosmakronen
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 200 g feiner Backzucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 200 g Kokosflocken
- 100 g Vollmilchkuvertüre
- 70 Backoblaten, 4 cm Durchmesser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schmetterlingseinsatz einfügen
3 Min. Stufe 5 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Salz, Zucker und Zitronensaft in kleinen Mengen zufügen.
Schmetterlingseinsatz entfernen.
Kokosflocken zufügen, 2 Min.
" Modus „Teig kneten“" - Backofen auf 160 C vorheizen
Obladen auf Backblech auslegen
Teig mit 2 feuchten Teelöffeln gleichmäßig auf den Obladen verteilen - Kuvertüre in Stücken Stufe 5 10 sec. zerkleinern
"Sanftrührstufe" 4:30 Min. bei 55 C schmelzen
Die Kokosmakronen damit verzieren.
Teig
Backvorbereitung
Fertigstellung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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