- TM31
Zutaten
Mandeln
- 400 g Mandeln mit Haut
- 80 g Zucker
- 1/4 Vanilleschote
- 90 g Blockschokolade, Zartbitter in Stücken
- 1 Prise Koriander
- 1 gestrichener Teelöffel Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 160° Grad Umluft vorheizen.
Die Mandeln auf dem Blech gleichmäßig verteilen.
Zucker und Vanilleschote in
"Mixtopf geschlossen" und 10sec/ Stufe 10 mahlen und in eine große Schüssel mit Deckel umfüllen.2 Eßl. von dem Vanillezucker über die Mandeln verteilen und Blech in den vorgeheizten Ofen , mittlere Schiene, schieben.
25-30 Min./ 160° gelegentlich wenden
Mandeln ca. 15-20 Minuten auf dem Blech auskühlen lassen.
Währenddessen die Blockschokolade in den
"Mixtopf geschlossen" (ungespühlt) geben und 8sec/St.10 zerkleinern. Koriander und Zimt dazu und 3 min/ 
"Linkslauf" / 50°/St 2 schmelzenDie abgekühlten Mandeln zur Schokolade und
"Mixtopf geschlossen" verschließen. Mit hilfe des Spatels 40sec/"Linkslauf" /St 1-2 verrühren. Mandeln in die vorbereitete Schüssel geben, Deckel fest verschließen und kräftig schütteln. Die nun mit Puderzucker überzogenen Mandeln weiter auf dem Blech vollständig auskühlen lassen.
Vorbereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wie lange halten sich die Mandeln denn? Würde gerne schon was auf Vorrat zubereiten.
Danke.
...und wenn die Mandeln fertig sind, giesse ich etwas Milch in den Mixtopf, erhitze sie bei 50 Grad noch 3-4 Minuten Stufe 5 und bekomme auch noch eine heisse Schokolade zum Abschluss!
Diese Schokomandeln sind ein schnell selbst gemachtes Mitbringsel, das immer gerne angenommen wird! Danke für dieses herrliche Rezept!
Das Rezept ist supergenial. Vielen Dank dafür.
Gibt es für die liebste Mama zum Muttertag, super lecker, schmeckt immer.
Superlecker! 5 Sterne!
Suchtgefahr....5*
Lecker
Superlecker und kinderleicht. Eignen sich gut als Mitbringsel, nicht nur zur Weihnachtszeit!
gestern für weihnachtsgeschenke gemacht. es lohnt sich auf jeden fall. mir persönlich schmecken sie viel besser als gekaufte, da nicht ganz so viel schoki dran ist
ich find sie super
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