- TM31
Zutaten
- 200 g Edelbitterschokolade
- 100 gkandierte Orangen, ersatzweise Orangeat
- 100 g Butter, in Stücken
- 100 g Olivenöl
- 200 g Zucker
- 6 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kandierte Orangen in den Mixtopf geben und 6-8 Sek./St. 10 zerkleinern und umfüllen
Schokolade in den Mixtopf geben und 6 Sek. /ST 10 zerkleinern
Butter zugeben und 3 Min./50 °C/St. 3 schmelzen (die Masse muss gleichmäßig sein
Das abgewogenen Öl in einem Zuge zugießen und 30 Sek./St 3 mischen
Zucker zuwiegen, St. 2 einstellen und nach und nach die Eier durch die Deckelöffnung zugeben
Den Teig in eine gefettete Backform gießen; Durchmesser ca. 28 cm und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 30 -40 Min. backen.
Der Kuchen geht auf und wird nach dem Abkühlen wieder flacher.
Abgekühlt oder lauwarm mit Sahne und Kompott (nach der Jahreszeit ) servieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Klingt sehr sehr lecker, da Familie schon nach zwei Wochen ohne den Kuchen Entzugserscheinungen hat, wird er am Wochenende auch mal mit der Creme und Pflaumenkompott gereicht, bislang waren sie auch mit "nur" Vanillesahne zufrieden, werde berichten.
Gruß
Honigfee
Oliven-Schokokuchen,
stimmt genau. Ich backe ihn immer wieder gerne,und er ist am nächsten Tag noch besser.
Beim Kochtreff ein Volltreffer : mit Mascarponesahne und gedünsteten Pflaumen in Portwein.
GMH
Den Kuchen habe ich schon gebacken, habe ihn aus dem aktuellen "Mit Liebe - Das Genussmagazin" Aug/Sept. von ED.KA. Dort stimmte die Backzeit nicht, war zu kurz angeben, habe noch den Tipp mit den zerbröselten Butterkeksen beherzigt, mir hat er geschmeckt, meine Männer haben angeblich das Olivenöl herausgeschmeckt. Danke fürs Umschreiben, ich hatte experimentiert und nicht mitgeschrieben, hatte aber geklappt.
Gruß
Honigfee
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