Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Marzipandecke herstellen
- 25 Gramm Puderzucker
- 200 Gramm Marzipanrohmasse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Marzipan grob zerpflücken und mit dem Puderzucker in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 10 zerkleinern (Sollte dann eine krümelige Masse sein).
In eine Schüssel umfüllen und mit den Händen (am besten mit kalten Händen) zu einer geschmeidigen Kugel kneten.
Dann den Teig auf eine Frischhaltefolie geben, die mindestens die Größe der Torte hat und etwas plattdrücken.
Eine zweite Folie darüber legen und mit einer Teigrolle auswellen, bis die notwendige Größe erreicht ist.
Obere Folie abziehen und die Decke vorsichtig auf die fertige Torte geben. Leicht andrücken und kurz warten, bis sich die Decke der Torte angepasst hat. Dann die zweite Folie abziehen.
Überstehende Ränder mit einem scharfen Messer abschneiden.
Tipp
Als Marzipanfan sind mir die fertig zu kaufenden Decken auf Dauer zu teuer. Auch wenn ich handwerklich nicht sehr geschickt bin, habe ich mich kürzlich rangewagt, die Decke selber zu machen und war erstaunt, wie gut das geklappt hat. Viel Erfolg beim Ausprobieren!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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