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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
40 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 01.11.2016
geändert: 01.11.2016

Zutaten

Mürbeteig

  • 100 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 200 g Butter, kalt in Stücken
  • 300 g Mehl
  • 1 Ei

Belag

  • 70 g Zucker
  • 100 g Butter, in Stücken
  • 30 g Aprikosenmarmelade
  • 150 g Mandelblättchen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Leckere Mandelplätzchen
  1. Für den Mürbeteig:

    Zucker und Vanilleschote in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 40 Sek. / Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel am Rand vom Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" entlang fahren und dann Butter, Ei und Mehl dazugeben und 20 Sek. / Stufe 5 verkneten.

    Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" spülen.

    Für den Belag:

    Zucker, Butter und Aprikosenmarmelade in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 6 vermengen und 3 Min. / 60°C / Stufe 2 erwärmen.

    Mandelblättchen zugeben und 8 Sek. / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 2 unterrühren.

    Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen. tmrc_emoticons.-)

    Mürbeteig vierteln und jeweils zu einer 3cm dicken Rolle formen und in Scheiben von ca. 1 cm schneiden. Richtig rund werden die Scheiben nicht tmrc_emoticons.;-). Dafür schmecken sie sehr lecker tmrc_emoticons.-)

    Die Teigscheiben auf die vorbereiteten Backbleche legen und jeweils mit 1 TL von dem Belag draufgeben.

    Die Mandelplätzchen bei 200°C ca. 15 Minuten backen und anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. tmrc_emoticons.-)

Tipp

Viel Spaß beim Nachbacken. Die Mandelplätzchen schmecken nicht nur in der Adventszeit tmrc_emoticons.;-)




Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Mandelplätzchen

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