Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
8
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Kürbis Kuchen , vegan & glutenfrei
- 250 g glutenfreies Mehl
- 1,5 Teelöffel Weinsteinbackpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Teelöffel Zimt
- 0,5 Teelöffel Nelkenpulver
- 200 g Kürbis, dampfgegart & pürriert
- 120 g Sonnenblumenöl
- 80 g Ahornsirup
- 60 g Pflanzenmilch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Den Kürbis aushüllen & in Stücke schneiden. 500 ml Wasser in den Mixtopf geben. Nun den geschnittenen Kürbis in den Varoma Behälter geben und 30 Minuten / Varoma / Stufe 1 dampfgaren.
2. Den Kürbis abkühlen lassen. Danach auf Stufe 10 / 8 Sekunden pürrieren.
3. Jetzt können die restlichen Zutaten hinzugegeben werden & 3 Minuten /
" Modus „Teig kneten“" geknetet werden.
4. Den Teig in eine gefettete Backform geben & 35-45 Minuten auf 180 Grad backen. Fertig
Der Verzierung sind nun kreativ keine Grenzen gesetzt. Ganz nach Belieben...vielleicht Zuckerguss...
Tipp
Dieser Kürbis Kuchen eignet sich super für Allergiker, an Zöliakie Erkrankte, Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und Veganer.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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