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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 150 g Butter
  • 230 g Zucker
  • 6 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Crémant Schockolade
  • 3 EL Wasser
  • 125 g Mandeln, gerieben
  • 125 g Zwieback, gerieben
  • 6 Eiweiß, steif

Glasur

  • 200 g Schockolade in Wunschfarbe, oder als Alternative eine Packung Kuchenglasur

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Saftiger Kinder-Schokokuchen
  1. Die Butter (Zimmertemperatur) in Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben . Zucker, Eigelbe, Salz & Vanillezucker zugeben und schaumig rühren. 5Min / Stufe 5 bis die Masse etwas heller wird.

     

    Crémant Schokolade mit 3 EL Wasser in einem Pfännchen schmelzen und danach zur Masse geben. Nochmals 3Min / Stufe 5

     

    Mandeln & Zwieback dazugeben (zerbröselt)

     

    1 Min / Stufe 2 bis es eine gleichmässige Masse entsteht.

     

    Eiweisse steif schlagen, mit einem Spatel und viel Liebe tmrc_emoticons.-) unter die Masse ziehen bis es einen gleichmässigen Teig ergibt.

     

    Springform einfetten, Masse reingeben und ab in den Backofen. 50-60 Minuten Ober- Unterhitze bei 180 Grad. Mhm das duftet...

     

     

    Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, Schokoglasur darübergeben & nach Herzenslust verzieren.

     

     

    Was gibt es schöneres als Kinderaugen strahlen zu sehen?tmrc_emoticons.-)

Tipp

Wer Allergiker ist, kann die Mandeln auch mit Kokosflocken, Haselnüssen oder mit doppelt so viel Zwieback ergänzen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Kommentare

  • 18. März 2016 - 15:25

    Hallo ihr Lieben

    Ja genau das ist eine Schokolade mit sehr hohem Kakaoanteil. Wird teilweise auch Kochschokolade genannt, wenn ich mich nicht täusche mit einem Kakaogehalt von mehr als 55%. Aber ich habs auch schon mit Milchschokolade gemacht. Am besten schmeckt es mir aber mit ganz dunkler Schokolade tmrc_emoticons.-)

  • 18. März 2016 - 15:20
    5.0

    Ein leckerer, richtig schokoladiger Kuchen. Habe ihn nur knappe 50Minuten im Ofen gelassen, damit er noch richtig saftig ist.

    Ruck zuck fertig und die Kinder hatten alles schnell verputzt - ist also gut angekommen.

  • 18. März 2016 - 14:56

    das hab ich mich auch gefragt.

    Google hat mir dann diese Schokolade ausgespuckt.

    http://www.amazon.de/gp/aw/d/B00PFXSQJ4/ref=mp_s_a_1_1?qid=1458305515&sr=1-1&pi=SY200_QL40&keywords=Cremant&dpPl=1&dpID=41PpBomXHxL&ref=plSrch

    Ich denke, eine Schokolade mit 50 % Kakaoanteil tut's auch.

  • 18. März 2016 - 14:28

    Hallo, was ist Cremant Schokolade? Ist das eine Marke?

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