Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.04.2016
geändert: 02.12.2022
Zutaten
120g Schokolade
- 120 g dunkle Schokolade
- 60 g Milch
- 200 g Rahm oder Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker - optional
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schokolade in den Mixtopf geben und
10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Anschließend 3 Min./50°C/
"Sanftrührstufe" schmelzen. - Milch dazugeben und verrühren 10 Sek./Stufe 4.
- Wer möchte kann noch Vanillezucker dazugeben.
- Sahne steif schlagen, wer will im TM aber ich mache es immer separat.
- Rühraufsatz einsetzen.
Sahne dazugeben und 5 Sek./Stufe und kurz unterheben.
(geht auch von Hand)
Rühraufsatz entfernen. - In schöne Gläschen füllen und nach Belieben verzieren mit Schockosplitter oder Orangenschnitze.
- Ab in den Kühlschrank für 1h.
Tipp
An Weihnachten kann man das Mousse auch mit Zimt und abgeriebenen Orangenschalen verfeinern.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schokolade bei mir leider nicht richtig geschmolzen - lieber 5 min statt 3 !
geschmacklich lecker
Schokomousse, habe überig gebliebene Schokokugeln verwendet. War mega lecker und schnell zubereitet.
Leicht zu machen und super lecker. Kommt überall gut an. Ich schlage die Sahne extern und hebe sie per Hand unter. Vorsichtshalber, ich hatte schon öfter Butter statt Sahne
Sehr, sehr lecker.
Hallo,
Dieses Mousse ist einfach phänomenal 😋 ich habe es schon sehr oft gemacht auch mit weißer Schokolade und alle sind total begeistert.
Die weiße Schokolade sollte man nur auf 45 Grad schmelzen und auch etwas länger laufen lassen, ganz lieben Dank
Für dieses sehr leckere Rezept. 🤗
Auf welcher Stufe wird die Sahne im TM untergerührt, falls ich es nicht von Hand unterrühren möchte?
Danke.
LG
Angelika
einfach und gut - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
War ein Mitbringsel bei einem Besuch bei Freunden - und was soll ich schreiben???? Es war der Knaller. Muss ich heute sogar auf Wunsch wieder machen.
Mega lecker
Für mich kein typisches Dessert, sondern eine Schokosahne. Rezept hat aber funktioniert.
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