Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 18.08.2017
geändert: 25.08.2017
Zutaten
Knetteig
- 200 Gramm Butter, ungesalzen, Weich
- 100 Gramm Getreidezucker
- 2 Stück Eier
- 50 Gramm Haferflocken
- 350 Gramm Mehl
Belag
- 600 Gramm frische Heidelbeeren
- 1 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht, Aus Traubenzucker
- 100 Gramm Butter, Weich
- 150 Gramm Getreidezucker, Oder Erythrit
- 3 Stück Eier
- 750 Gramm Magerquark
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Hartweizengrieß
- Puderzucker, Zum Bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Backblech einfetten.
Teig:
Butter, Eier und Getreidezucker den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min., 37 Grad, Stufe 5 schaumig schlagen.
Die Hälfte der Haferflocken und des Mehls zugeben und 30 Sek. Stufe 5 verrühren. Das restliche Mehl und Haferflocken zugeben und
" Modus „Teig kneten“" 1 Min. Zu einem Teig kneten.
In der Zwischenzeit Heidelbeeren mit dem Vanillezucker in einer Schüssel per Hand vorsichtig mischen.
Teig auf das gefettete Blech geben und darauf ausrollen.
Belag:"Mixtopf geschlossen" auswaschen.
Butter, Getreidezucker und Eier in den"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min., 37 Grad, Stufe 5 schaumig schlagen.
Magerquark, Puddingpulver, Zitronensaft und Grieß zugeben und 1 Min, Stufe 4 unterrühren.
1/3 bis 1/2 des Belags auf dem Teig verstreichen.
Heidelbeeren darauf verteilen.
mit der restlichen Creme bedecken.
im Ofen bei 175 Grad Ca 50 Min. Goldbraun backen.
Abhühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super, es freut mich, dass er geschmeckt hat!
Habe halbe Menge in einer runden Form gemacht, und gefrorene Heidelbeeren verwendet.
Ist recht lecker.
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