Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
32
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 30.10.2023
geändert: 02.11.2023
Zutaten
Protein-Knusper-Happen
- 30 Gramm Zucker, oder alternative Süßungsmittel
- 120 Gramm Mandeln gemahlen
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Stück Eiweiß, getrennt vom Eigelb
- 80 Gramm Haselnüsse gehackt, und geröstet
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Zucker 10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker mahlen.
- Die restlichen Zutaten (bis auf die gehackten Haselnüsse) in den Mixtopf geben und 1 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten. Aus dem Teig kleine Haselnussgroße Happen formen und in gehackten Mandeln wälzen. - Danach 15 Minuten bei 175 °C Grad Umluft in den kalten Backofen geben und goldgelb backen. Guten Appetit!
Tipp
Wer keine gemahlenen Mandeln hat, kann auch ganze Mandeln im zweiten Schritt 5 Sekunden Stufe 8 mahlen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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