Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
37min
Portion/en
0
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 16.11.2016
geändert: 16.11.2016
Zutaten
Gebrannte Chili-Mandeln
- 3-6 Schoten Chili, rot, getrocknet
- 25 g Butter
- 400 g Mandeln
- 160 g brauner Zucker
- 35 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 3-6 Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe) in den Mixtopf geben und 10 Sekunden bei Stufe 7-8 zerkleinern. Alles mit dem Spatel runterschieben und bei Bedarf nochmal ein paar Sekunden zerkleinern, so dass keine größeren Stücke mehr vorhanden sind.
Butter, Mandeln und den braunen Zucker dazugeben und alles 10 Minuten, Varomastufe,
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" vermengen.
Jetzt 35g Wasser in den Mixtopf und nochmal 10 Minuten Varomastufe,"Linkslauf" Stufe 1 erhitzen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Die heißen Mandeln mit samt flüssigem Zuckergemisch sofort auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, gut verteilen und 12 Minuten bei 160 Grad backen. Danach abkühlen lassen und genießen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolles Rezept zumindest für mich, da ich Chili sehr liebe.
Ich gebe jetzt schon mal 5 Sternchen, wenns denn klappt.
LG ALEXIS