Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
17min
Portion/en
20
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 14.03.2017
geändert: 26.04.2017
Zutaten
Fructosefreie Schokomonde
- 250 g Butter
- 125 g Getreidezucker, oder Traubenzucker
- 2 EL Backkakao
- 3 Stück Eigelb
- 400 g Mehl
- 1 TL Vanillezucker aus Traubenzucker
- Kuvertüre/ geschmolzene Schokolade
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. 
" Modus „Teig kneten“" Zu einem Teig verarbeiten.
Teig 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Kleine "Würstchen" rollen und wie Halbmonde auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad je nach Ofen Ca. 10-12 Min. Backen.
Wer Kuvertüre verträgt (enthält Fruchtzucker) kann die Enden der Plätzchen in geschmolzene Kuvertüre/Schokolade eintunken.
Tipp
Wenn sich der Teig mal nicht schön zu Halbmonden rollen lässt, Können auch einfach Plätzchen ausgestochen werden.
Wie man Vanillezucker aus Traubenzucker herstellt, habe ich ebenfalls als Rezept eingefügt. Siehe Vanillezucker fructosefrei.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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