Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 7min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 21.11.2016
geändert: 29.11.2022
Zutaten
Doppelte Plätzchen
- 250 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g kalte Butter/Margarine
- Johannesbeergelee, nach Belieben
- Rumaroma, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und
10-15 Sek./Stufe 3-4 vermengen.
Falls der Teig noch bröselig ist einfach noch ein paar Sekunden länger.
Teig auf die Arbeitsfläche stürzen und mit den Händen zu einem kompakten Teig verarbeiten. Falls er klebt für eine 1/2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Teig dünn ausrollen, beliebige Formen ausstechen und anschließend ca 6 - 8 Minuten backen.
Johannesbeergelee mit Rumaroma vermischen und jeweils ein Plätzchen mit Gelee bestreichen und ein zweites Plätzchen drauf kleben. Mit Puderzucker bestäuben.
Teig
Tipp
Nach ein paar Tagen sind die Plätzchen weich.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
echt lecker
Super lecker - sehr weich und mega schnell gemacht.
Danke für den Hinweis. Das ist irgendwie nach unten gerutscht.
Werden die Plätzchen schon vor dem Backen zusammengesetzt und mit dem Puderzucker bestreut? Ist irgendwie ungewöhnlich.
Das maximale Volumen subterraner Agrarprodukte steht in reziproker Relation zur intellektuellen Kapazität des Produzenten.