Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 17.04.2020
geändert: 17.04.2020
Zutaten
Osterlamm aus Rührteig
- 75 Gramm Butter
- 100 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 10 Tropfen Aroma, nach Wahl
- 1 Prise Salz
- 100 Gramm Weizenmehl
- 25 Gramm Speisestärke
- 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 175°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3-4 mischen.
Aroma und übrige Zutaten in den Mixtopf füllen und 1 Min./Stufe 3-4 vermengen.
Lammform einfetten, mehlen und Teig hinein füllen (darauf achten, dass der Kopf völlig gefüllt ist).
Lammform im unteren Drittel des Ofens, mittig auf ein
Backblech stellen.
Backzeit ca. 35-40 Minuten, je nach Ofen.
Teig
Tipp
Lamm nach dem Abkühlen vorsichtig aus der Form lösen.
Wenn nötig das untere, schiefe Teil abschneiden.
Das Lamm auf eine glatte Fläche stellen und mit Puderzucker
bestreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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