Osterlamm aus Rührteig von Lilli60. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von Lilli60

published: 17.04.2020

geändert: 17.04.2020

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Zutaten

Osterlamm aus Rührteig

75 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
2 Eier
10 Tropfen Aroma, nach Wahl
1 Prise Salz
100 Gramm Weizenmehl
25 Gramm Speisestärke
1 gestrichener Teelöffel Backpulver

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Das koche ich heute

Zubereitung

Teig

Ofen auf 175°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3-4 mischen.

Aroma und übrige Zutaten in den Mixtopf füllen und 1 Min./Stufe 3-4 vermengen.

Lammform einfetten, mehlen und Teig hinein füllen (darauf achten, dass der Kopf völlig gefüllt ist).

Lammform im unteren Drittel des Ofens, mittig auf ein
Backblech stellen.

Backzeit ca. 35-40 Minuten, je nach Ofen.

Tipp

Lamm nach dem Abkühlen vorsichtig aus der Form lösen.
Wenn nötig das untere, schiefe Teil abschneiden.
Das Lamm auf eine glatte Fläche stellen und mit Puderzucker
bestreuen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Bayrisch