Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
16
Stück
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 06.11.2012
geändert: 22.03.2018
Zutaten
Butterhörnchen
- 600 g Mehl (550)
- 100 g Milch 1.5%
- 4 Stück Eier
- 1/2 gestr. TL Salz
- 120 g Zucker
- 1 Würfel Hefe, 40g
- 250 g Butter, ( keine Margarine! )
- 1 Stück Ei, zum bestreichen
- 3 Esslöffel Milch 1,5%, zum bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Hefe und Zucker verrühren bis sich die Hefe verflüssigt hat.
Mehl, Salz und Eier dazu, verkneten bis sich ein Kloß bildet .. nach und nach die Butter zufügen. Auf Stufe
" Modus „Teig kneten“" 10 Min kneten. Wenn der Teig klebt etwas Mehl zugeben und zu einer Kugel formen . 30-45 Min. im Ofen bei 35 Grad gehen lassen. Den Teig mit der Hand etwas flach drücken, mit dem Nudelholz rund ausrollen und in 16 Tortenstücke mit dem Pizzaroller schneiden und Hörnchen rollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Ei/Butter Masse bestreichen und bei ca. 180 Grad ca. 15-20 Min. backen.
© M.Hörber 
Butterhörnchen
Tipp
Mit Margarine funktioniert das nicht!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo zusammen.
Kommt die Butter kalt warm oder flüssig rein?
Soll die Milch lauwarm sein?
Ich habe es probiert und auf 37 Grad alles vermischt dadurch das der Teig warm war ist die Butter natürlich sofort geschmolzen. 😂😂😂😅. Ich habe glaube ich alles falsch gemacht.
ja ich habe das schon eingefroren. backe das aber dann kurz auf
Du bist, was du isst!
Vielen Dank für das tolle Rezept...sie schmecken wirklich erstklassig . Liebs grüssle, Evi
Sehr gut aber nach einem Tag ist alles bei mir wo Hefe drin ist sehr trocken
Das Rezept ist sehr zu empfehlen ist super lecker
Kann man die auch einfrieren, habt ihr das schon ausprobiert, morgens aus der Truhe direkt in die Brotdose für die Schule??? Für diese Art des Schulbsnacks suche ich nämlich Rezepte, Danke!!!
Hatte nur 405er Mehl hier und es hat auch geklappt! Superlecker und echt fluffig. 5Sterne von mir!!
Ich bin begeistert. Nie mehr wieder kaufe ich die im Laden!
Sowas von fluffig und wirklich extrem lecker,..
DANKE für dieses wunderbare Rezept!
Alea iacta est!
Sehr lecker!
Ich hab sie mit nichts bestrichen und sie sind genauso schön geworden!! Und haben echt wunderbar geschmeckt. In einige hab ich noch für die Kinder 2 Stück Kinderschokolade versteckt - was natürlich super ankam
!
Das über Nacht werde ich auch mal probieren, weil es so praktisch ist (mach ich immer mit den Semmeln und mit dem Pizzateig), aber evtl. mit weniger Hefe, oder?!
DANKE für das super Rezept - die verdienten 5***** gibt's natürlich auch!
Also, habe es nun endlich ausprobiert und gestern abend den Teig gemacht, in den Kühlschrank gestellt und heute früh gebacken. Wird super.