- TM31
Zutaten
- 300 gMehl
- 2 TLBackpulver
- 1 TLNatron
- 125 gZucker
- 125 gButter
- 200 gJoghurt
- 2 Ei, (er)
- 1 TLButtervanille-Aroma (oder 1/2 Fläschchen)
- 250 gHeidelbeeren, frisch oder ausm Glas
- TIP wenn man die ausm Glasnimmt reicht 1-1,5 gläser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
Die Muffinformen gut fetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Die Form, falls gefettet, in den Kühlschrank stellen. Seit neustem habe ich jetzt Silikonmuffinförmchen und die muss man dann nicht einfetten.
Im
"Mixtopf geschlossen" Mehl, Zucker, Backpulver und Natron vermischen Stufe 1.
Die Butter in Flocken zugeben bis die Masse bröselig wird ca stufe 3.
Den Joghurt in einer kleinen Schüssel cremig rühren. Die Vanille und die Eier unterrühren. Die Mischung zu dem Mehl geben und alles etwas verrühren Stufe 3. Vorsichtig die abgetropften Blaubeeren unterheben
"Linkslauf" .
Die vorbereiteten Muffinformen zu 2/3 füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 20 min goldbraun backen.
Etwa 5 min in der Form lassen, dann herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.Wenn man Blaubeeren aus dem Glas nimmt dann wirklich gut abtropfen lassen und nur mit der
"Linkslauf" unterheben..Ich wünsche frohes gelingen und ihr werdet sehen die sind Ruck Zuck weg
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich hatte keine Heidelbeeren, habe Äpfel genommen! Auch sehr lecker!
Super lecker mit Joghurt Eis bei uns der Sommermuffin 👍🏻😋
Hallo Catupia, vielen Dank für das leckere, einfache Rezept, ich liebe Blaubeermuffin´s mmmhhh.
Liebe Grüße callfrie
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