- TM5
Zutaten
- 4 Stück Eier
- 140 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 140 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
Füllung
- 250 Gramm Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif, Tütchen
- 250 Gramm Quark
- 4 Blatt Gelatine weiss
- Zucker
- 300-400 Gramm Erdbeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
Rühraufsatz einsetzen dann Eier, Zucker und Vanillinzucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Min/50 Grad/ Stufe 3 rühren.danach kommt Mehl und Backpulver dazu
8 Sek/ Stufe 3 verrühren.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Bachofen bei 200 Grad Ober und Unterhitze nehmen 12-13 Minuten backen , nicht länger sonst bricht die Rolle.
Auf ein Geschirrtuch stürzen, aufrollen und kalt werden lassen.
Füllung zubereiten:
Sahne schlagen. Quark mit Zucker glatt rühren.
Gelatine einweichen, ausdrücken, erwärmen.
Flüssige Gelatine unter den Qaurk heben. (Temperaturausgleich durchführen). Sahne drunter heben.
Teig vorsichtig wieder aufrollen, Sahnequarkmasse verteilen.
gewürfelte erdbeeren verteilen und langsam wieder aufrollen.
Kaltstellen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Leckere Bisquitrolle mit Qurkcreme
Tipp
Erdbeeren vorher waschen und in Scheiben schneiden und etwas Zucker dazu wer will.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker und super gelungen. Hab es mit 2 Bechern Aktivia Vanille und 1 Packung Gelatine gemacht und nur Lob bekommen
Ich war auf der Suche nach einer Bisquitrolle, wo auch Quark verwendet wurde. Dieses Rezept erfüllte voll und ganz meinen Erwartungen und ich bin mit dem Ergebnis mega zufrieden. Ich hatte allerdings Himbeeren genommen und vor dem aufrollen noch weiße Raspelschokolade drüber gestreut. Kann dieses Rezept nur weiter empfehlen. Probiert es unbedingt aus.. 👍 😊
Super Rezept. Statt Quark habe ich 10% tigen Joghurt genommen und anstelle von frischen Erdbeeren habe ich die Rolle vorm bestreichen mit Erdbeerkonfitüre bestrichen. Beides ,weil ich nichts anderes im Haus hatte. Schmeckt trotzdem.
Sehr lecker.
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