- TM31
Zutaten
Teig
- 150 g Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 120 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 350 g Mehl
- 80 g Butter, zimmerwarm
- Butter, zerlassen zum bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben2 Min. / 37°C / Stufe 1
Ei, Salz und Mehl zugeben
1 Min. / Teigstufe bis sich ein Kloß gebildet hat
Margarine zugeben
7 Min. / Teigstufe
Nun etwa 8-10 Berliner formen und auf ein Backblech setzen.
Ofen auf etwa 180°C Ober- Unterhitze vorheizen.
40 Min. abgedeckt gehen lassen
Nun die Berliner etwa 20 Min. ausbacken.
Berliner mit zerlassener Butter bestreichen und dann mit Puderzucker/Zucker bestreuen
Tipp
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Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
In Muffinform backen
Schnell zubereitet, dass Ergebnis ehr kein Berliner - gefüllt mit Erdbeermarmelde
Ich habe gerade die leckeren Backofenberliner, die in der Muffinsform super rund und hoch wurden, aus dem Ofen geholt. Sie schmecken sehr gut.
Wer Berliner möchte, sollte nach einem anderen Rezept suchen. Sind viel zu flach. Bin enttäuscht.
Geschmacklich gut aber auch bei mir wurden die nur flach wie Amerikaner .. Mit Marmelade oder Nutella besser
Kiky
Mein Gott........sind die lecker!!!
Sind wirklich wie Amerikaner.....
Hat mit Berlinern wenig zu tun aber mit Toffifee Creme bestrichen ganz lecker. Schmeckt wie Brötchen.
Zu Kugeln geformt und in Muffin-Förmchen gebacken, funktioniert das Rezept prima.
Ofenberliner sind momentan der Renner.
flach wie amerikaner ssses brötchen mit marmelade