Zutaten
Boden
- 300 g Mehl
- 200g g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Bodenbelag
- ca 600 g Äpfel, geschält und in Schnitze geschnitten
Belag über dem Bodenbelag
- 0,75 l Apfelsaft
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teigherstellung:
Mehl, Butter, Zucker, Ei und die Prise Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Und etwa 20 sekunden Stufe 4 zu einem Mürbeteig verarbeiten.Eine Springform mit 26 cm Durchmesser oder ein Backblech 35cm auf 35 cm mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen, und danach noch mit einer Gabel einstechen.Die Äpfel die ich geschält und in Schnitze geschnitten habe, lege ich auf den Mürbeteigboden.Bodenbelag:Den Apfelsaft, Vanillepuddingpulver, Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 min 90 Grad Stufe 3-4 zu einem Pudding kochen und sofort heiß auf die Apfelschnitze geben.Bei 200 Grad im Ofen 45 min backen.
Nach belieben kann man wenn der Kuchen fertig ist geschlagene Sahne auf den erkalteten Kuchen geben oder einfach so genießen und die Sahne dazu reichen.Viel Spaß und Glück beim nachbacken
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und empfehlenswert!
Von den Mengenangaben würde ich beim nächsten Mal eine 28er Springform nehmen. Die Teigmenge war bei der 26er mehr als genug und Guß hatte ich auch noch übrig.
Ich habe den Kuchen bestimmt schon 4-5 Mal gemacht und finde ihn super. Allerdings mache ich die Äpfel im Thermomix auf der Stufe 3-4 klein, anstatt sie zu schneiden. Gefällt mir persönlich besser. Auf den gebackenen Kuchen kommt Sahne und eine Zimt-Kakao Mischung. Dann ist er perfekt.
Was auch gut schmeckt ist, wenn man auf die Äpfel mit einer Zucker-Zimt-Mischung gibt. Danke für den Hinweis mit dem Zitronensaft
Heute ausprobiert, schmeckt sehr gut.
Ich habe zu den Äpfel Zitronensaft gegeben.
LG Gabi